无论是早起的一碗早安餐，还是午休的一份快餐，亦或是下班后的休闲夜宵，这一碗家常馄饨，都绝对可以成为你的首选好食！

今天就教你美味饺子馅料的调法!

食 材：

馄饨皮 250 克、猪肉糜 250 克、鲜虾 300 克、虾皮 15 克、紫菜 20 克、姜 10克、鸡蛋 1 ~ 2 个、白砂糖 5 克、胡椒粉 10 克、料酒 10 克、香油 5 克。

步骤：

第一步：将虾剥壳抽筋，挑出虾线，剁成虾滑。

第二步：将虾滑与猪肉糜放在一个碗里，放入盐、姜末、胡椒粉、糖，再加 1 ~ 2个鸡蛋。顺着一个方向使劲搅拌，直到插入筷子能够立起即可~

第三步：在一块皮上放适量肉，蘸水封口，折成元宝形。包太多的话可以放入冰箱冷藏，一个礼拜内食用都可以哦。不同饺子的包法可以看帮姨之前的推文哦！

第四步：将馄饨放入锅中，边煮的同时可以边调汤料。将糖、盐、料酒、胡椒粉、紫菜、虾皮加入碗里，再舀几勺汤即可。

第五步：将煮好的馄饨放入碗里，最后撒上麻油和葱花就可以吃啦~